Tony Savard, Ph.D., chercheur scientifique, Pour certaines personnes, les légumes congelés représentent une option de rechange décevante lorsque les légumes frais ne sont pas disponibles. De nouvelles méthodes de préparation des aliments pour l’entreposage à froid pourraient bien changer les choses. M. Tony Savard (Ph. Lire la suite

  Michel Britten, Ph.D. chercheur en chimie et technologie laitières   Certains aliments ont un effet antioxydant bénéfique pour la santé humaine, entre autres grâce à l’action d’une gamme de nutriments appelés des polyphénols (PP). Selon des études scientifiques, ces derniers sont reconnus pour réduire les risques Lire la suite

  Les nématodes sont des vers microscopiques généralement bénéfiques pour le sol et leur présence est utilisée comme indicateur de santé. Cependant, les nématodes ont aussi leur pendant néfaste. Au Québec et en Ontario, la présence de nématodes à kyste dans les champs de pomme de terre (NKPT) et dans les champs de Lire la suite

La mouche du bleuet et le froid   La mouche du bleuet, Rhagoletis mendax Curran (Diptera: Tephritidae)(anglais- Blueberry maggot) (revues de littérature par Neilson et Wood 1985, Geddes et al. 1987), est un insecte indigène à l’Est de l’Amérique du Nord qui a plusieurs plantes hôtes cultivées et sauvages, notamment Lire la suite

Le maïs-ensilage occupe une place de plus en plus importante dans la production laitière au Québec. En 2018, les superficies en maïs-ensilage étaient près de 75 000 ha comparativement à plus 385 000 pour le maïs-grain. Par le passé, l’ensilage de maïs était produit en utilisant des hybrides qui étaient destinés Lire la suite

AU RUCHER CETTE SEMAINE 15 mars 2024 WEBINAIRE! Je vous annonce aujourd’hui le deuxième webinaire de la saison qui aura lieu le lundi 25 mars 2024 à 19h et qui permettra d’éclaircir un sujet controversé, mais extrêmement important : Quel est l'impact de l'abeille domestique sur les abeilles sauvages? Comment faire Lire la suite

Combien coûte et rapporte une « assurance azote » ?   Dans le dernier numéro du CARD Agricultural Policy Review de l’Université de l’Iowa, un groupe d’économistes et d’agronomes a produit un texte intéressant sur la gestion de l’azote par les producteurs de maïs-grain. En fait, ils ont comparé la réponse Lire la suite

La main-d’œuvre est devenue un enjeu majeur en agriculture au cours des dernières années et la quantité de manchettes à ce sujet le démontre. Son impact sur la rentabilité financière des entreprises dans un contexte de compétitivité ne se dément pas. [1] que reposent d’abord les entreprises. Ces dernières comptent en moyenne Lire la suite

CONNAIS-TOI TOI-MÊME SOCRATE  « Pouvez-vous écrire vos 10 plus grandes forces ainsi que 10 points à améliorer? » Lorsque je demande aux participants d’y répondre en 15 minutes lors de mes formations, cette question en déstabilise plus d’un. Connaître ses forces et ses faiblesses, ou si vous préférez ses points Lire la suite

Agri-Réseau est en constante évolution depuis près de 15 ans. Tout d’abord issu de la volonté de mieux partager et mettre en commun les connaissances en agriculture, le site a connu de nombreuses transformations et n’a cessé de croitre depuis sa mise en ligne. De quatre sites spécialisés au départ, Agri-Réseau compte maintenant Lire la suite